Funghi: proprietà e benefici medicinali scopriamoli insieme
I funghi hanno innumerevoli proprietà e benefici medicinali, tuttavia soprattutto in Europa e nei paesi occidentali, sono ancora poco conosciuti. In questo articolo ed in altri che seguiranno; cercheremo di dare alcune importanti informazioni, che vi aiutino a scoprire questo mondo.
I funghi sono organismo sorprendenti che rivestono un ruolo fondamentale nell’ecosistema e nella medicina.Alcuni sono nocivi, altri invece sono noti per le loro notevoli proprietà curative.
Da un punto di vista evolutivo, i funghi sono più vicini agli animali che alle piante.
In effetti, i funghi sono più vicini afgli animali che alle piante, poichè, come gli animali, non possiedono non possiedono clorofilla enon operano la fotosintesi clorofilliana. Di conseguenza, non sono capaci di sintetizzare da soli le sostanze di cui devonno nutrirsi, ma si limitano ad assorbirli dall’ambiente.
Le principali categorie di funghi: parassiti, decompositori e simbionti
I funghi si suddividono in tre principali categorie.
I funghi parassiti sono quelli che crescono su organismi vivi, nutrendosi a loro spese e, spesso, provocandone la morte.
Al contrario, i funghi decompositori si nutrono di materiali organici in decomposizione, disgregando i composti complessi e restituendo i nutrienti al suolo, dove possono essere utilizzati da piante e animali.
Infine, i funghi simbionti vivono in stretta associazione con le piante, in una simbiosi che apporta benefici a entrambi. In alcuni casi, i funghi sono anche utili all’ambiete e per l’uomo, poichè sono in grado di assorbire metalli pesanti presenti nel suolo.
I principi attivi dei funghi medicinali: composti bioattivi e benefici per la salute
I funghi medicinali contengono una varietà di composti bioattivi che contribuiscono alle loro proprietà benefiche. tra questi, i polisaccaridi ( come i beta-glucani), i triterpenoidi, i steroli, le lectine e gli acidi fenolici. Tali composti conferiscono ai funghi proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, immunomodulanti e adattogene.
I beta-glucani, in particolare, stimolano la “trained immunity”, migliorando la risposta del sistema immunitario in modo adattivo. In aggiunt, i funghi medicinali sono una buona fonte di vitamine, come quelle del grupp B, K e C, e contengono anche il percursore della vitamina A, il beta-carotene, e ergasterolo, che aiuta nella sintesi della vitamina D. Inoltre, i funghi sono ricchi di minerali come magensio, potassio, zolfo, ferro e rame, che provengono dal substrato in cui crescono.
Conclusione
I funghi medicinali, possono essere un valido aiuto per prevenire e trattare alcune malattie e situazioni di malessere.
Le informazioni riportate in questo articol,hanno un semplice scopo informativo e in alcun modo possono sostituire una terapia, o una consulenza specialistica .; le quali sono prettamente di pertinenza medica.
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